Speisekarte

Pfifferlingcremesuppe

5,20

mit Bacon
Matjestatar auf Kartoffelscheiben

6,90

mit Blaubeerschaum und Sommersalat
Pfifferling- Flammkuchen

9,90

mit Schinken Zwiebeln und Käse
Matjes mit Dicke Kartoffel

9,50

und Kräuterquark , Sommersalat
Pfifferlinge mit Rührei

10,50

Butterkartoffeln, Salat
Dicke Kartoffel mit Pfifferlingen- Blaubeeren a la creme

12,50

Sommersalat
Feine Gemüsevariation mit Blaubeeren

9,90

im Spaghettinest
Matjesfilet nach Hausfrauenart

12,50

mit Apfelzwiebelsauce und Pellemänner
Spaghetti mit Seehechtwürfel

15,50

und Pfifferlingen
Matjes nach Mehlkammerart

12,90

mit Bohnen, „Pellemänner“ und Speckstippe
Schweineschnitzel mit Pfifferling a la creme

14,90

Kroketten und Salat
Schweinemedaillon mit Pfifferlingen unter Blaubeerkruste

17,50

auf Pfefferrahmsoße mit Schmorgurkengemüse, Kartoffelgratin
Rumpsteak-Spieß mit Blaubeer-Chutney

23,50

auf Pfifferling-Wirsinggemüse und Kartoffelspalten, Salat
Hähnchenbrust mit Blaubeer-Schmand-Käsekruste

13,90

auf Kartoffelgratin, Salat
Matjes-Burger

9,90

Burgerbrötchen, Kräuterblaubeerquark, Matjes, Gurken, Zwiebeln, Blaubeerdipp
Pfifferlinge-Blaubeeren-Burger

13,90

Burgerbrötchen, Blaubeer-Chutney-Dip, Rinderhack, Käse, Pfifferlinge-Blaubeeren, Gurken
Blaubeertraum

5,90

Blaubeeren auf Blaubeerspiegel, Vanilleeis, Sahnebaiser u. Eierlikör
Blaubeerpfannkuchen

5,50

Mehlkammerburger

8,50

Zwei Rinderhacksteaks, Käse, Salat, Gurken, Zwiebeln mit hausgemachter Sauce dazu Bacon
Vegetarischer Burger

9,90

Büffeta, Salat, Gurken, Zwiebeln dazu hausgemachte Sauce
Pulled Pork Burger „Classic“

9,50

Pulled Pork, hausgemachter Krautsalat mit Barbecue Sauce
Pulled Pork Burger „Special“

12,50

Pulled Pork, Käse, Zwiebeln, Spiegelei mit Barbecue Sauce

Bratkartoffeln mit Spiegelei

7,50
Bratkartoffeln mit Matjes

9,50
Tomate-Käse-Flammkuchen

8,50
Thunfisch-Flammkuchen

8,90
Lachs-Flammkuchen

8,90
Schinken-Flammkuchen

8,90
Wildlachs auf Spaghettinest

13,90

dazu Salat
Sellerieschnitzel

9,50

mit karamellisierten Kartoffeln und Möhrensauce
Kleiner Mehlkammerschmaus

11,20

Schnitzelteller nach Art des Hauses mit verschiedene Soßen, Kartoffeln, Salat
Großer Mehlkammerschmaus

16,50

Schnitzelteller nach Art des Hauses mit verschiedene Soßen, Kartoffeln, Salat
Kleines Jägerschnitzel

8,90

mit Pommes und Salat
Großes Jägerschnitzel

11,90

mit Pommes und Salat
Currywurst

6,90

mit Pommes
Schnitzel

7,90

mit Pommes
Die große Kartoffel

9,90

mit hausgemachtem Kräuterquark dazu Matjes und kleinem Salat
Braten von der Heidschnuckenkeule

17,90

Dazu servieren wir Speckbohnen und Spätzle; kleine Portion (13,90)
Rindersteak mit Kräuterbutter

17,90

200g Rindersteak aus Deutschland; mit Kräuterbutter dazu einen Salat und wahlweise Bratkartoffeln, Kroketten, Pommes oder eine große Kartoffel.
Rindersteak in grünem Pfefferrahm

22,50

300g Rindersteak aus Deutschland; in grünem Pfefferrahm dazu einen Salat und wahlweise Bratkartoffeln, Kroketten, Pommes oder eine große Kartoffel.
Rindersteak mit Champignons und Zwiebelgemüse

18,90

200g Rindersteak aus Deutschland; mit Champignons und Zwiebelgemüse dazu einen Salat und wahlweise Bratkartoffeln, Kroketten, Pommes oder eine große Kartoffel; 300 g Rindersteak-Porion (23,90)

Eis

3,50

mit Blaubeerkompott und Sahne
Früchteragout

5,90

Karamellisierte Früchte mit Balsamico und Oregano verfeinert dazu 1 Kugel Vanilleeis
Birne nach Art „Der schönen Helene“

4,50

Birne mit Schokosauce und Sahnehaube
Eis

Kugel 1,00

verschiedene Sorten
Zimtpflaume

4,20

mit Vanilleeis und Sahne
Crêpe

4,90

mit hausgemachtem Blaubeerkompott dazu Vanilleeis
Crêpe

3,50

mit Schokoladencreme

Speisekarten-Plan 2017